立秋话养生：早睡早起莫贪凉
发布日期：2012-08-11
杜甫有诗云：“云天收夏色，木叶动秋声。”不知不觉中，盛夏已过大半，今年的8月7日是立秋节气，立秋是二十四节气中的第13个节气。我国以立秋为秋季的开始。“秋”就是指暑气退去，凉意袭来。到了立秋时节，梧桐树必定开始落叶，因此才有了我们常说的“落一叶而知秋”的成语。立秋是秋季的第一个节气，而秋季又是由热转凉，再由凉转寒的过渡性季节。因此，在二十四节气中立秋是非常重要的一个节气。
每年的8月7日或8日太阳到达黄经135°时就到了立秋节气。《月令七十二候集解》：“七月节，立字解见春。秋，揪也，物于此而揪敛也。”立秋节气一到预示着炎热的夏天即将过去，凉爽的秋天即将来临。但立秋后的暑气不会马上下降，还有“秋老虎”的余威，但总的气候趋势是向凉爽转变的。由于全国各地的气候不同，秋季开始的时间也不一致。气候学上以每5天的日平均气温稳定下降到22℃以下的始日作为秋季的开始。我国很少有在“立秋”就进入秋季的地区，秋来最早的黑龙江和新疆北部地区也要到8月中旬入秋，一般年份里，首都北京9月初开始秋风送爽，秦淮一带的秋天从9月中旬开始，10月初秋风吹至浙江丽水、江西南昌、湖南衡阳一带，1月上中旬秋的信息才到达雷州半岛，而当秋的脚步到达美丽的三亚时己快到新年元旦了。古人一直很重视这个夏秋之交的节气。
“秋后一伏热死人”，立秋前后中国大部分地区气温仍然较高，各种农作物生长旺盛，中部地区早稻收割，中稻开花结实，晚稻移栽，大豆结荚，玉米抽雄吐丝，棉花结铃，甘薯薯块迅速膨大，这一时期农作物对水分要求很迫切，如果受旱会给收成造成难以弥补的损失。所以有“立秋三场雨，秕稻变成米”、“立秋雨淋淋，遍地是黄金”之说。立秋时节，要尽快进行茶园秋耕，农谚说：“七挖金，八挖银”，秋挖可以消灭杂草，疏松土壤，提高保水蓄水能力，若再结合施肥，可使秋梢长得更好。立秋前后，华北地区的大白菜要抓紧播种，以保证在低温来临前有足够的热量条件，争取高产优质。立秋时节也是多种作物病虫危害集中的时期，要加强预测预报和防治。
中国古代将立秋称作立秋节，也称七月节。在周代，天子亲率三公六卿诸侯大夫，到西郊迎秋，并举行祭祀少嗥、蓐收的仪式。汉代仍传承了这一习俗。到了唐代，每逢立秋日，也祭祀五帝。宋代，立秋之日男女都戴楸叶，以应时序。有以石楠红叶剪刻花瓣簪插鬓边的风俗，也有以秋水吞食小赤豆七粒的风俗，明朝也秉承宋朝的风俗。清代在立秋节这天，悬秤称人，和立夏日所秤之数相比，以验夏中之肥瘦。民国以来，在广大农村中，在立秋这天的白天或夜晚，有预卜天气凉热之俗，还有以西瓜、四季豆尝新、奠祖的风俗，又有在立秋前一日，陈冰瓜，蒸茄脯，煎香薷饮等风俗。
到了现代立伙时节仍然有很多习俗，秋忙会是为了迎接秋忙而做准备的经营贸易大会。有与庙会活动结合起来举办的，也有单一为了秋忙而举办的贸易大会。其目的是为了交流生产工具，变卖牲口，交换粮食以及生活用品等。秋忙开始，农村普遍有“秋收互助”的习俗，你帮我我帮你，三五成群去田间，抢收已经成熟的玉米。在秋忙前后，常见一些青年人和十余岁的孩子，在包谷、谷子、糜子生长起来以后，特别是包谷长成一人高，初结穗儿的时候，田间里正是他们玩耍、做戏的场所。现如今百姓最熟知的习俗莫过于贴秋膘，民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比。因为人在夏天没有什么胃口，体重大都要减少一点。秋日一到，胃口大开，以补偿夏天的损失，这就是所谓的“贴秋膘”。
我国古代将立秋分为三候：“一候凉风至；二候白露生；三候寒蝉鸣。”是说立秋过后，刮风时人们会感觉到凉爽，此时的风已不同于暑天中的热风，接着，大地上早晨会有雾气产生，并且秋天感阴而鸣的寒蝉也开始鸣叫。立秋以后气温逐渐由热转凉，人体的消耗也逐渐减少，食欲开始增加。因此，可根据秋季的特点来科学地摄取营养和调整饮食，以补充夏季的消耗，并为越冬做准备。
秋季气候干燥，白天气温高，应以养阴清热、润燥止渴、清新安神的原则为宜，可选用芝麻、蜂蜜、银耳、乳品等具有滋润作用的食物。秋季空气中湿度小，皮肤容易干燥。因此，在整个秋季都应重视机体水分和维生素的摄入。秋季进补应选用“防燥不腻”的平补之品，比如：茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。对于脾胃虚弱、消化不良的人，可以服食具有健脾补胃的莲子、山药、扁豆等。秋季宜安神养气，保持愉快的心情，以使肺气清肃，顺应秋季的气候特征。建议朋友们平时生活中要早睡早起，早睡以顺应阳气的收敛，早起以使肺气得以舒展，防止收敛太过。俗话说“一场秋雨一场寒”，秋季雨水多，朋友们要根据天气的变化适当增减衣服，以确保平顺度过这个夏秋相交之季。
